Ben jij een ervaren en gedreven horecaprofessional die niet alleen leidinggeeft, maar ook actief meewerkt en meedenkt? Heb jij een passie voor gastvrijheid en een visie om ons restaurant naar een hoger niveau te tillen? Dan zoeken wij jou als onze nieuwe bedrijfsleider!
Over ons
Restaurant Wittern gelegen op het oude industrieterrein ‘de Noordkade’ in Veghel. Een locatie die inspireert en waar altijd wat te beleven valt, een ontmoetingsplek waar geschiedenis en modern leven elkaar versterken.
Dit brengen we terug in restaurant. We combineren het klassieke met het moderne , en streven er naar onze gasten culinair te verassen. Om onze het restaurant naar een nog hoger niveau te tillen, zijn we op zoek naar een extra kracht!
Jouw rol
Als bedrijfsleider ben jij de spil van het restaurant. Je werkt nauw samen met je collega bedrijfsleider en onze 2 chef-koks, daarmee stuur je het complete bedrijf aan. Je zorgt voor een efficiënte en prettige werkomgeving en bent verantwoordelijk voor de dagelijkse gang van zaken. Dit betekent dat je zowel op de vloer als achter de schermen een belangrijke rol speelt.
Jouw verantwoordelijkheden:
- Actief meewerken op de werkvloer wanneer nodig.
- Leidinggeven aan het team: motiveren, aansturen en begeleiden van medewerkers.
- Optimaliseren van werkprocessen voor een soepele en efficiënte operatie.
- Meedenken over de menukaart in samenwerking met de chefs in de keuken.
- Plannen en aannemen van partijen & evenementen, van offerte tot uitvoering.
- Bewaken van de kwaliteit en gastvrijheid in alle facetten van het restaurant.
- Bijdragen aan de doorontwikkeling van het restaurant en het bedenken van vernieuwende concepten.
- Budgetbeheer en kostencontrole, omzetoptimalisatie, financiële rapportage en het waarborgen van winstgevendheid.
Wie zoeken wij?
Wij zoeken een bedrijfsleider met hart voor de horeca, oog voor detail en een ondernemersmentaliteit. Jij weet hoe je een team inspireert, schakelt moeiteloos tussen verschillende werkzaamheden en denkt altijd vooruit.
Jij bent:
- Ervaren in een leidinggevende rol binnen de horeca.
- Communicatief sterk en in staat om een team te motiveren.
- Stressbestendig en flexibel: jij houdt het hoofd koel in een drukke omgeving
- Ondernemend en altijd op zoek naar verbeteringen en vernieuwingen.
- Organisatorisch sterk en in staat om meerdere zaken tegelijk te managen.
- Gastvrij en servicegericht: jij zorgt ervoor dat gasten een topervaring hebben.
Wat bieden wij?
- Een uitdagende en veelzijdige functie binnen een dynamisch restaurant.
- Veel ruimte voor eigen inbreng en ontwikkeling: jouw ideeën tellen mee!
- Een unieke werkplek op een karakteristieke industriële locatie.
- Een goed balans tussen werk en privé. Vaste vrije dagen en altijd minstens een weekenddag vrij.
- Een hecht en enthousiast team waarin samenwerken centraal staat.
- Een goed salaris passend bij jouw ervaring en verantwoordelijkheid.
Ben jij degene die wij zoeken?
Zie jij jezelf als het gezicht van ons restaurant en wil jij bijdragen aan de groei en ontwikkeling? Stuur dan je CV en motivatie naar jort@wittern.nlof kom langs voor een kop koffie!
We kijken uit naar jouw sollicitatie!
